Di bawah komando Chef Hans Christian, August dinilai sukses menyajikan kuliner kontemporer yang tetap setia pada akar rasa Indonesia namun dibalut dalam pengalaman bersantap yang intim.
Loncatan signifikan ditunjukkan oleh Locavore NXT di Ubud. Restoran yang mengusung konsep eco-conscious dan hyper-local ini melesat dari peringkat ke-92 pada 2025 menjadi posisi ke-44 pada tahun ini.
Baca Juga: Resiliensi Pariwisata: Menpar Widiyanti Pastikan Layanan Taman Safari Bali Tetap Prima
Masuknya Locavore NXT menegaskan posisi Ubud bukan sekadar destinasi alam, melainkan episentrum inovasi pangan yang berkelanjutan.
Predikat Pastry Chef Terbaik Asia
Prestasi Indonesia semakin paripurna setelah Ardika Dwitama dari August dianugerahi gelar Asia’s Best Pastry Chef Award 2026.
Dewan juri terkesima dengan kepiawaian Ardika dalam mengolah bahan lokal seperti melati, markisa, hingga jeli nanas fermentasi menjadi karya pastry modern yang imajinatif.
Beberapa kreasi Ardika yang mencuri perhatian dunia antara lain interpretasi pastry berbasis jasmine sencha serta es krim sourdough dengan mulberry dan mete. Pendekatan Ardika yang sangat memperhatikan musim dan lingkungan menjadikannya salah satu kekuatan utama di balik kesuksesan August.
Baca Juga: Libur Lebaran 2026, Menpar Widiyanti Dorong Museum Jadi Destinasi Alternatif di Jakarta
