Ia menargetkan wilayah Sulawesi Selatan dan Sulawesi Barat sebagai pionir dalam pengembangan inovasi pengolahan limbah padi ini.
Langkah tersebut dinilai sebagai upaya efisiensi industri sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani melalui diversifikasi produk hasil sampingan panen.
Baca Juga: Sokong Swasembada Pangan, Mendag Busan Dorong Bulog Maksimalkan Sistem Resi Gudang
Komitmen Jaga Kualitas Beras
Di sisi lain, BULOG terus memperketat pengawasan terhadap kualitas beras yang didistribusikan ke masyarakat. Kolaborasi dengan mitra penggilingan di daerah diperkuat guna memastikan stok pangan nasional tidak hanya mencukupi secara kuantitas, tetapi juga memenuhi standar mutu yang ditetapkan pemerintah.
Melalui penguatan ekosistem industri perberasan ini, BULOG berharap stabilitas harga pangan tetap terjaga di tengah dinamika pasar, sembari terus mendorong modernisasi infrastruktur pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. (*)
