Menpar meyakini, jika restoran Indonesia menjamur di luar negeri, hal ini akan menciptakan lapangan kerja dan multiplier effect bagi ekonomi nasional.
“Ini pada akhirnya akan menciptakan efek berganda pada perekonomian nasional melalui pemesanan akomodasi, transportasi, cenderamata, dan produk makanan,” tutur Menpar.
Strategi Pemerintah: Program Serasa hingga Wonderful Indonesia
Untuk mendukung visi tersebut, pemerintah mengandalkan program “Serasa” sebagai instrumen diplomasi gastronomi guna memperbanyak restoran autentik di mancanegara.
Sementara itu, Kemenpar menghadirkan platform Wonderful Indonesia Gastronomi untuk mempromosikan destinasi dan UMKM kuliner secara terintegrasi.
Baca Juga: Dukung Indonesia Emas 2045, Sinar Mas Land Gelar World-Class Education Expo 2026
Tak hanya soal rasa, pemerintah juga mendorong aspek keberlanjutan melalui kategori penghargaan restoran ramah lingkungan dalam Wonderful Indonesia Awards.
“Indonesia sesungguhnya telah memiliki seluruh fondasi untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia. Mari kita pastikan cita rasa nusantara tidak hanya dikenal, tetapi juga hadir dan mudah diakses di berbagai belahan dunia,” tutup Menpar Widiyanti. (*)
