Menko Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) turut mengonfirmasi kelimpahan stok di lapangan. “Persediaan banyak. Beras banyak, ayam stoknya banyak, telur banyak, sayur-sayuran banyak. Secara umum persediaan dan harga-harga terkendali,” kata Zulhas.
Baca Juga: Mendag Busan Buka Pasar Murah Ramadan, Harga Minyakita Turun Pascaterbitnya Permendag Baru
Harga Komoditas di Bawah HET
Berdasarkan data lapangan, harga sejumlah bapok di Pasar Minggu terpantau berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET). Beras medium dibanderol Rp13.000/kg dan premium Rp14.800/kg.
Penurunan signifikan juga terjadi pada komoditas bumbu dapur: bawang merah turun 8–10 persen, cabai melandai hingga 20 persen, dan bawang putih merosot 16 persen dibanding tahun lalu.
Minyakita juga mencatatkan rapor positif dengan harga Rp15.700 per liter, turun 7,5 persen dari harga tahun lalu yang sempat menyentuh Rp17.200 per liter. Sementara itu, harga daging sapi stabil di angka Rp140.000/kg dan telur ayam ras pada posisi Rp32.000/kg.
Rano, seorang pedagang beras di Pasar Minggu, mengakui adanya penurunan harga seiring masuknya masa panen. “Pasca-Lebaran, dengan adanya panen, harga mulai turun. Pasokan saat ini aman, saya juga terbantu dengan adanya SPHP,” tuturnya.
Baca Juga: Taruh Harap di Pasar Palembang Jelang Ramadhan, Mendag Busan Pastikan Harga Bapok Stabil
Senada dengan Rano, Fatimah, pedagang sayur, berharap stabilitas ini terus bertahan tanpa fluktuasi tajam yang kerap merugikan pedagang maupun konsumen.
Dengan pasokan yang terjaga, Pemerintah optimis inflasi pangan pasca-HBKN 2026 dapat ditekan serendah mungkin. (*)
