Artinya, beras bisa tersedia secara nasional tetapi tetap mahal secara lokal.
Kondisi tersebut menjadi tantangan besar bagi Indonesia. Pemerintah perlu memastikan surplus produksi tidak hanya menumpuk di wilayah sentra pertanian, tetapi juga bergerak secara efisien menuju wilayah yang mengalami kekurangan pasokan.
Investasi pada gudang, penggilingan modern, transportasi, pelabuhan, jalan produksi, dan sistem distribusi dapat menjadi bagian penting dari solusi tersebut.
Bagi Masyarakat Urban, Beras Mahal Menggerus Daya Beli
Bagi masyarakat perkotaan, kenaikan harga beras memiliki efek lebih luas daripada sekadar kenaikan biaya belanja bulanan.
Beras menjadi komponen penting dalam konsumsi rumah tangga. Ketika harga beras meningkat, keluarga harus menyediakan anggaran lebih besar untuk kebutuhan dasar. Kondisi tersebut dapat mengurangi ruang untuk menabung, berinvestasi, menikmati hiburan, atau membiayai kebutuhan pendidikan.
Pelaku usaha juga merasakan tekanan yang sama. Restoran, katering, warung makan, hingga bisnis makanan siap saji menggunakan beras sebagai salah satu komponen biaya. Ketika harga beras meningkat, pelaku usaha harus memilih antara menaikkan harga, mengurangi margin, atau menekan biaya lainnya.
Karena itu, harga beras merupakan persoalan daya beli sekaligus persoalan ekonomi urban.
Ada Pula Masalah Beras Premium dan Harga Tidak Wajar
Pemerintah belakangan juga menemukan persoalan pada sejumlah produk beras fortifikasi yang dijual dengan harga sangat tinggi.
Bapanas menemukan produk yang diklaim sebagai beras fortifikasi dijual hingga lebih dari Rp42.000 per kilogram. Pemerintah kemudian melakukan pemeriksaan terhadap mutu, kandungan gizi, legalitas, serta informasi pada label produk tersebut.
